百勝中國發(fā)布《2019年可持續(xù)發(fā)展報告》

百勝中國控股有限公司（以下簡稱“公司”或“百勝中國”）（紐約證券交易所代碼：YUMC）今天發(fā)布了年度可持續(xù)發(fā)展報告，著重強調(diào)了其對可持續(xù)發(fā)展的承諾以及對社會的回饋。這是百勝中國自2016年成為獨立的上市公司以來連續(xù)發(fā)布的第3份可持續(xù)發(fā)展報告。

在這份最新報告中概述了百勝中國的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略及其在2019年所取得的成就，強調(diào)了可持續(xù)發(fā)展、創(chuàng)新以及企業(yè)文化對公司運營的重要性。該報告還反映了百勝中國對于進一步將聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展目標融入公司可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，實現(xiàn)2030年全球目標的承諾。

“作為中國最大的餐飲企業(yè)，百勝中國致力于與合作伙伴共生共榮，致力于推動經(jīng)濟、社會和環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。我們相信，對可持續(xù)發(fā)展的承諾不僅關(guān)乎我們的地球和子孫后代，也和公司以及當代人的命運息息相關(guān)。”百勝中國首席執(zhí)行官屈翠容女士（Joey Wat）說，“對創(chuàng)新的不懈追求不僅是百勝中國業(yè)務(wù)發(fā)展的強勁動力，也在持續(xù)驅(qū)動可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的實現(xiàn)。我們將探索更多創(chuàng)新方式來回饋我們的社區(qū)。”

通向成功的社會責任：打造負責任的生態(tài)體系

“打造負責任的生態(tài)體系”（CARE）是百勝中國的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的核心，也是公司長期發(fā)展戰(zhàn)略“打造長期增長的可持續(xù)平臺”的重要組成部分。百勝中國從環(huán)境，食品和社區(qū)三大支柱板塊著手，通過“打造負責任的生態(tài)體系”不斷優(yōu)化公司在環(huán)境，社會和治理（ESG）方面的績效。

最近的新型冠狀病毒疫情的爆發(fā)更凸顯了百勝中國可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的重要性。疫情確認后，百勝中國迅速采取了強有力的措施保障員工，客戶和社區(qū)的健康與安全；同時確保重要服務(wù)的持續(xù)性，包括向一線抗疫人員提供捐贈，愛心送餐和志愿服務(wù)。為了保護員工的健康，公司采取了加強消毒程序，對所有員工進行強制性體溫檢查以及佩戴防護口罩等防疫措施；并通過升級員工保險政策，專門設(shè)立員工援助熱線為員工提供額外的支持。

作為對百勝中國在可持續(xù)發(fā)展方面所做的不懈努力的認可，2019年百勝中國榮登道瓊斯可持續(xù)發(fā)展指數(shù)（DJSI）休閑餐飲（REX）行業(yè)排名前五。在休閑餐飲行業(yè)中，百勝中國在人力資源開發(fā)，環(huán)境報告，網(wǎng)絡(luò)信息安全，供應(yīng)鏈管理和商業(yè)行為準則方面表現(xiàn)尤其出色。

數(shù)字化創(chuàng)新創(chuàng)造可持續(xù)價值

2019年，百勝中國的數(shù)字化創(chuàng)新繼續(xù)為公司創(chuàng)造可持續(xù)價值。公司進一步運用人工智能、物聯(lián)網(wǎng)等數(shù)字化手段，打造更加智慧高效的供應(yīng)鏈體系，強化食品安全管理。為了應(yīng)對氣候變化和塑料污染的挑戰(zhàn)，百勝中國采用了可持續(xù)性4R原則 -- “減量 (Reduce)、回用 (Reuse)、循環(huán) (Recycle)、替代 (Replace)，不斷優(yōu)化能效，減少餐廳運營中的碳足跡。此外，數(shù)字化平臺還可以增加與消費者在公益和環(huán)境保護方面的互動。

值得一提的是，2019年百勝中國標志性公益項目“捐一元”在線上特別推出了“V金捐愛心”活動，鼓勵肯德基、必勝客品牌2億多會員使用會員積分參與愛心行動。

2019年其他可持續(xù)發(fā)展重點包括：

廢棄物管理：因在成都的餐廚廢油轉(zhuǎn)化為生物柴油的試點項目，百勝中國成為中國第一家獲得ISCC認證的餐飲企業(yè)。截至2019年底，成都市所有直營肯德基餐廳（近100家）均按照ISCC（國際可持續(xù)性和碳認證）的標準建立起了一套全鏈數(shù)據(jù)記錄和追溯體系。2019年，該項目將666,465公斤餐廚廢油轉(zhuǎn)化為生物柴油，相當于減少了約1400噸的潛在溫室氣體排放。

減塑行動：為積極響應(yīng)國家減塑號召，百勝中國率先在指定城市近400家肯德基餐廳試點逐步實行堂食不主動提供一次性塑料杯蓋和吸管的創(chuàng)新減塑運營措施測試；此外，公司還通過在物流中心引入可循環(huán)捆綁帶，減少了一次性塑料纏繞膜的使用和塑料廢棄物的產(chǎn)生。

多樣性和機會均等：百勝中國簽署了聯(lián)合國《賦權(quán)予婦女原則》（WEPs），并連續(xù)第二年入選2020年彭博社性別平等指數(shù)（GEI），展現(xiàn)了其致力于在工作場所，市場和社區(qū)中推動性別平等的承諾。

支持地方經(jīng)濟的可持續(xù)增長：百勝中國于2018年推出了“扶業(yè)計劃”，為當?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支持，助力脫貧。2019年，扶業(yè)計劃從欠發(fā)達地區(qū)購買了包括貴州貞豐火龍果和安徽碭山梨在內(nèi)的400多噸優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

對可持續(xù)發(fā)展的長期承諾

自2016年成為獨立的上市公司以來，百勝中國從董事會到一線餐廳團隊一直致力于推動可持續(xù)發(fā)展。在踐行可持續(xù)發(fā)展的過程中，百勝中國致力于與員工、客戶、合作伙伴、行業(yè)協(xié)會和其他利益相關(guān)方共同協(xié)作，為社會帶來更積極的變化。

關(guān)于百勝中國

百勝中國控股有限公司是Yum! Brands在中國大陸的特許經(jīng)營商。百勝中國擁有肯德基、必勝客和塔可貝爾三大品牌在中國大陸的獨家經(jīng)營權(quán)。肯德基是中國領(lǐng)先的快餐品牌；必勝客是中國市場領(lǐng)先的休閑餐飲品牌；塔可貝爾是源自美國加州的連鎖餐飲品牌，提供創(chuàng)新美式墨西哥食品。百勝中國還獨家擁有小肥羊、東方既白、黃記煌和COFFii & JOY連鎖餐飲品牌。截至2020年3月底，百勝中國在1400多座城市擁有9,295家餐廳。百勝中國在《財富》美國500強榜單中排名第361位。在2019及2020年，百勝中國連續(xù)兩年入選彭博性別平等指數(shù)，并榮獲中國杰出雇主認證。

編輯：李丹